Deliciosa receta para compartir San Valentín

  Besitos de Nuez (Galletitas de nuez)

   Ingredientes:

    1 taza de nuez

    1 taza de mantequilla derretida

    2 tazas de azúcar glass

    2 tazas de harina

    1 cucharadas de vainilla

    1 pizca de sal

Preparación

Primero se trituran las nueces para que estén más finas. Después en una batidora echamos la mantequilla con 1/2 taza de azúcar glass, (reservar el resto para espolvorear al final)  y batimos (velocidad media) hasta conseguir una masa esponjosa.

Incorporamos ahora 1 taza de harina, la vainilla, y la sal, volvemos a batir a velocidad baja hasta que todo esté mezclado. Agregamos el resto del harina y las nueces molidas, y terminamos batiendo un poco más.

Formamos una bola con la masa, la metemos en una bolsa de plástico y la metemos en la nevera (refrigerador) durante 1 hora hasta que esté firme.

Calentamos el horno a 180º (325 F). Mientras, hacemos bolitas con la masa aproximadamente la medida de una cucharadita de te,  las metemos en una charola para galletas  sin engrasar con una separación entre ellas de 3 cm. Horneamos unos 16 a 18  minutos hasta que tengan un color dorado claro.

Transcurrido el tiempo de cocción, las dejamos reposar 10 minutos y le echamos el azúcar glass,  y esperamos hasta que se enfríen por completo.

Es un excelente regalo,yo lo use para navidad regalar a maestras del preescolar de mi hijo y vecinos por esa razón el diseño de la bolsa en la foto tiene detalles de navidad,  pero puedes poner una bolsa de celofán con motivos de San Valentin, si no encuentras puedes poder solo una bolsita transparente y unos listones para cerrar rojos y blancos, quedarán muy bien. Nos leemos después :)